Zapiekanka kalafiorowa

Pora przygotować coś nowego. Znalazłem w internecie do czego można wykorzystać kalafior. Czemu akurat, bo od czerwca rozpoczął się sezon na niego.



A oto składniki

•  kalafior - 1 główka


• łyżkę przyprawy do zup


• filety z kurczaka


• śmietana (18%) - 200 g


• łyżeczka soli


• pół łyżeczki pieprzu czarny


• 1 jajko


• ser tarty

Najpierw kalafior rozdzielamy na róże, wrzucamy do miski i zalewamy wodą by je opłukać, w garnku wlewamy wodę, wrzucamy przyprawę do zup i czekamy aż się zagotuje, potem jak się zagotuje wrzucamy kalafior. Gotujemy na półmiękko. Odcedzamy, odsączamy. Piersi z kurczaka myjemy, odsączamy i kroimy na kawałki (na szerokość) . Mięso solimy, posypujemy odrobiną mielonego pieprzu i jakieś przyprawy np. kurkumę i curry. Następnie smarujemy żaroodporne naczynie Ramą, potem układamy kawałki filetów. Na wierzchu układamy róże kalafiora i możemy też posypać lekko Kurkumą, by miała fajny kolor. Śmietanę wrzucamy do miski, dodajemy jajko, solimy, pieprzymy, mieszamy, dodajemy starty ser i dobrze wszystko jeszcze raz mieszamy. Masę wygładzamy na wierzchu kalafiora. Pieczemy na rumiany kolor przez 45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180^oC.

I mamy gotowe: