Sernik z białą czekoladą

Pora na coś całkiem nowego. W internecie znalazłem przepis gdzie można wykorzystać zarówno sernik do wypieku i białą czekoladę.



A oto składniki:

•  Twaróg – 1 kg


• 1 kostka masła


• 4 jajka


• 2 łyżki duże cukru pudru


• 2 tabliczki czekolady białej – roztopiona


• 5 opakowań herbatników

Najpierw blenderem miksujemy kostkę masła a potem dorzucamy pokruszone herbatniki. Potem waróg miksujemy na jednolitą masę, kolejno dokładamy po 2 jajka i dalej miksujemy. Później wsypujemy do masy twarogowej 2 łyżki cukru pudru i wlewamy roztopioną białą czekoladę.  Musimy okrągłą blachę (22 cm) z zewnątrz owinąć folią aluminiową (by masło ze spodu herbatnikowego nam nie wypłynęło)
herbatniki z masłem kładziemy na spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia i ugniatamy. Na to wlewamy masę serową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 C na 1 godzinę i 25 minut wraz z naczyniem żaroodpornym z wodą. Jeżeli ktoś ma możliwość pieczenia w kąpieli wodnej wówczas można wyłożoną blachę folią aluminiową wstawić do dużego naczynia żaroodpornego.
Po tym czasie uchylamy piekarnik i pozostawiamy do ostygnięcia na godzinę
Po godzinie wstawiamy na co najmniej 1-2 godziny do lodówki. I mamy gotowe



Rada: Przed włożeniem sernika do piekarnika boki przeciągnij do środka. W chwili jak będzie on opadał nie popęka i będzie idealnie prosty