Milky Way

Dla wszystkich mam życzę wszystkiego co najlepszego i słodkiego.Jeśli mowa o słodkim to mam propozycję idealną na ten czas. Przepis jest bardzo prosty i nie trzeba nic piec.



A oto składniki:

•   Składniki na krem:
  
  
  
  • 3/4 szklanki mleka,
  
  
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  
  
  • około 1/2 szklanki cukru,
  
  
  • około 400-420 g mleka w proszku (około 3,5 szklanki),
  
  
  • opakowanie masła (wcześniej wyjąć z lodówki, aby miało temp. pokojową 200g)
  
  
  
  


• Składniki na polewę czekoladową:
  
  
  
  • 2 czekolady mleczne (każda po 100 g) - preferuję też gorzką by nie była za słodka lub pół na pół
  
  
  •  150 ml śmietany 30%
  
  
  
  


• Dodatkowo:
  
  
  
  • 350 g herbatników kakaowych.
  
  
  
  

Mleko wlewamy do garnka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Podgrzewamy mieszając do momentu zagotowania i rozpuszczenia się cukru. Na końcu studzimy.
Masło miksujemy na puch. Cały czas miksując dodajemy na przemian porcję mleka w proszku i mleka gotowanego. Miksujemy do czasu otrzymania gładkiego kremu na niskich obrotach.
Śmietanę gotujemy, zestawiam z ognia, dokładnie mieszamy z czekoladą (wcześniej połamaną w kostkę), aż uzyskam gładką polewę czekoladową. Odkładamy, aby nieco przestygła.
Blachę(25x25) wykładamy folią aluminiową. Układam warstwę herbatników, wylewamy 1/2 masy mlecznej, następnie kolejno: herbatniki, pozostała masa, herbatniki i polewa czekoladowa.
Ciasto chłodzi w lodówce około 12 godzin.

I mamy gotowe