Makaron z kalafiorowym sosem curry

Pora na coś nowego. Kalafior to warzywo, którego właściwości i wartości odżywcze powinien docenić każdy z nas. Kalafior ma działanie przeciwnowotworowe, co zostało udowodnione naukowo. Ponadto kalafior pomoże ochronić przed wrzodami i pomóc osobom z reumatyzmem. Jak można zauważyć w internecie jest dużo przepisów z kalafiorem. Znalazłem taki jeden bardzo prosty i polecam każdemu.

A oto składniki:

• makaron (ja użyłem świderek, może być inne) 500 g


• kalafior


• oliwa z oliwek


• 1 łyżka curry


• 1 łyżka kurkumy


• sól


• czosnek(może być granulowany)

Najpierw kroimy kalafior w różyczki, potem gotujemy do miękkości. Przez ten czas gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Kalafior odcedzamy od wody, potem wrzucamy ponownie do garnka i rozgniatamy. Wlewamy oliwę na patelnie i podsmażamy przez chwilkę kurkumę, czosnek i curry. Wrzucamy rozgnieciony kalafior i mieszamy, dodajemy sól do smaku(można też sok z cytryny). Na końcu dodajemy ugotowany makaron i mieszamy wszystko. Dajemy na talerz i można te na to posypać czymś zielony czy też ja lubię z serem. I mamy gotowe