Orientalna z ryżem

Pora coś na orientalnego. Parę lat temu robiłem coś takiego z gazetki( jak jeszcze nie było internetu to się zbierało). Możliwe że ten przepis widnieje w sieci, ale tak czy owak podzielę się z wami.

A oto składniki:

• 20 dag ryżu


• 1 łyżeczka przyprawy curry


• 1 łyżka masła


• 1 filet z kurczaka


• 1 cebula


• olej


• 3/4 szklanki groszku z puszki*


• puszka kukurydzy*


• 3/4 szklanki marchwi z puszki*


• pół strąka czerwonej papryki


• pół puszki ananasa


• 10 dag sera żółtego


• sól i pieprz

*może to być mieszanka grochu, marchwi i kukurydzy z słoika

Najpierw płuczemy ryż, gotujemy na sypko w wodzie z dodatkiem soli. Potem jak się zagotuje to wrzucamy do miski i mieszamy z masłem i przyprawą curry. Filety płuczemy, kroimy w kostkę. Puszymy sola i pieprzem, smażymy na patelni, a potem dodajemy pokrojoną w kostkę cebule. Groszek, kukurydzę i ananas osączamy z zalewy(potem ananasa kroimy w kostkę jak mamy w plastrach). Paprykę myjemy, kroimy w kostkę i usuwamy nasionka. Ryż mieszamy z kurczakiem i cebulą oraz groszkiem, kukurydzą, ananasem, marchewką i papryką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Natłuszczamy żaroodporne naczynie olejem, Przekładamy do niego ryżową masę, przesypując startym serem. Wyrównamy powierzchnię, sypiemy resztę sera. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25 minut o temperaturze 190 ^oC. I mamy gotowe.