Francuskie z serem

W internecie znalazłem taki bardzo fajny przepis, chodzi mi o drożdżówki z serem twarogowym. Takie niby nic a takie proste, fakt że pisze drożdżowe ciasto, ale wziąłem ciasto francuskie i nawet jak użyłem tego to wyszedł bardzo dobry.

A oto składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego


• 400g twarogu półtłustego


• 1 opakowanie cukru z wanilią (10g)


• 50g drobnego cukru


• 1 jajkoNa lukier:


• 70g cukru pudru


• 3 łyżki soku z cytryny


• 1-2 łyżki wodyDodatkowo:


• 1 roztrzepane białko


• kawałki orzechu

W dużej misce umieszczamy twaróg, cukier waniliowy, drobny cukier oraz jajko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Arkusz ciasta francuskiego delikatnie rozwałkujemy. Wykładamy na ciasto masę serową i smarujemy ją równomiernie po całej powierzchni. Potem składamy ciasto wzdłuż dłuższego boku - zawijamy 1/3 ciasta do góry, a następnie zawiń 1/3 ciasta z góry do dołu. Powstały pas ciasta dzielimy na 8 węższych pasków i każdy z nich skręcamy wokół własnej osi. Tak uformowane ciastka francuskie kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy białkiem. Pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni C, aż drożdżówki ładnie się zrumienią. W międzyczasie przygotuj lukier. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny. Mieszając dajemy po odrobinie wody, aż do otrzymania pożądanej konsystencji. Ostudzone ciastka lejemy lukrem i dekorujemy kawałkami orzechów (mogą być inne posypki takie jak kandyzowana skórka pomarańczowa). I mamy gotowe.